أظهرت دراسة أميركية طويلة المدى أن تناول خمس حصص أسبوعية من الشوكولاتة الداكنة، بما يعادل 140 غراماً، قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأوضح الباحثون من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مستويات مرتفعة من الفلافانولات، وهي مركبات طبيعية توجد أيضاً في الفواكه والخضراوات، وتعمل على تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكري.
في المقابل، لم يظهر تناول الشوكولاتة بالحليب نفس الفوائد الصحية، بل ارتبط بزيادة الوزن على المدى الطويل، وهو ما قد يسهم في تطور مرض السكري.
مرض السكري من النوع الثاني هو اضطراب مزمن يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الجسم للإنسولين أو نقص إنتاجه من البنكرياس. ومن المتوقع أن تصل معدلات الإصابة بالسكري من النوع الثاني عالمياً إلى 700 مليون حالة بحلول عام 2045.
اعتمدت الدراسة الجديدة على بيانات من ثلاث دراسات أميركية طويلة الأمد شملت ممرضات ورجالاً مهنيين في الرعاية الصحية، حيث تم تحليل استهلاك الشوكولاتة والعلاقته بخطر الإصابة بالسكري على مدى 25 عاماً.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص أو أكثر من الشوكولاتة الداكنة أسبوعياً انخفض لديهم خطر الإصابة بالسكري بنسبة 21% مقارنة بمن لا يتناولون الشوكولاتة أو يتناولونها نادراً. كما أظهرت الدراسة أن كل حصة إضافية من الشوكولاتة الداكنة أسبوعياً تقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة 3%.
بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب على مستويات مماثلة من الطاقة والدهون المشبعة، يوضح الباحثون أن الفلافانولات العالية في الشوكولاتة الداكنة قد تعوض تأثير الدهون المشبعة والسكر، مما يقلل من خطر زيادة الوزن والأمراض المصاحبة مثل السكري وأمراض القلب.
وأكد الباحثون على أهمية تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال ضمن نظام غذائي صحي، خاصة في ظل ارتفاع معدلات الإصابة بالسكري حول العالم، داعين إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج وفهم الآلية التي تؤثر بها الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من السكري بشكل أعمق
